Il tempo delle rape

L'esperienza del gas, oltre ad essere etica, dare vita a un'altra economia, ecologica, sana, sostenibile, nulla a che fare col ciarpame ingordo lucrativo da rapina che caratterizza il 90% della peggio economia qui fuori, è anche un'esperienza edonistica di tutto rilievo. Ciò che è prodotto con dignità e amore per la Natura e le persone, in filiera corta, è vari livelli sopra quanto si trova in commercio. Sul fresco, alcuni prodotti sono di varietà antiche e pregiate, eccellenti anche dal punto di vista culinario, incompatibili con i tempi della filiera lunga e con i trattamenti industrializzati pro logistica lunghe_distanze e lunghi_tempi. E sì che ci spacciano quelle robaglia chimicoindustriale da mega super ipermercati che ghigliottina anche i contadini, come progresso, come fresco...

Dopo la pedalata d'agosto, A-Woman aveva espresso il desiderio di trovare una rapa bianca, per fare quel brodo come lo fanno là. Era contrariata dal fatto di non trovarle, qui, questione anche di climi diversi e, qui, di stagione.

Da qualche settimana me le sbaffo, fatte a zuppa col farro e la pancetta. Da delirio.

Stasera torni, mia amata. Ho una piccola sorpresa, una rapa per te, potrai finalmente farti quel brodo come volevi.

Un roba do orsi, a dire il vero un orso un po' straccio, sì, A-Woman, troverai un orso tenero per forza.

Un orso tenero è  proprio quello di cui ho bisogno, AMan.

Il gas li divide ma pure li unisce. Robe da rape. No!?